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素食与素食有何不同? 放弃动物产品的名人名单

2019-08-03 07:29:12 来源:工人日报

  

素食与素食有何不同? 放弃动物产品的名人名单

Vegan
在植物食品为人们素食主义者taco拖车看见一卷讲义贴纸,停放在洛杉矶高档公园部分的街道上,2016年8月5日。 照片:Getty Images / David Mcnew

尽管转向纯素饮食的人数日渐增加,但对于素食主义与素食主义的不同之处仍存在相当大的混淆。 有许多人仍然不理解围绕素食饮食的炒作,因为他们不承认素食主义者与素食主义者不同的事实。

素食主义者是素食主义的一个教派,它放弃了所有来自动物的食品。 虽然这意味着它们远离各种动物肉类,但这也意味着纯素饮食可以避免动物副产品,如牛奶,奶酪,鸡蛋,黄油等。 另一方面,素食者可以通过饮食获得更多的自由,并且在饮食中往往会消除动物肉。

人们不会在一夜之间成为素食主义者,也不建议那些依赖纯粹非素食饮食的人。 报道说,如果一个非素食者想要变成素食主义者,他首先必须将自己转变为素食主义者,然后才能进一步限制他的饮食。

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如果你问一个纯素生活方式的人,如果他/她是一个素食主义者,你最有可能会遇到一个强硬的凝视,接着是“不,我是素食主义者。”这是因为大多数素食主义者不喜欢尽管素食主义者是素食主义者的一个子类别,但公认为素食主义者。

Veganism 2016年1月4日,加利福尼亚州贝弗利山的贝弗利希尔顿酒店举行的第73届金球奖菜单预览中的素食主义者入场。 照片:Getty Images / Alberto E. Rodriguez

“素食主义者”一词的骄傲背后的原因之一可能是,这个词现在已成为一种饮食的代名词。 它现在意味着整个生活方式。

已经转变为纯素食主义者的人往往会在生活的各个方面避免使用动物产品,包括服装,化妆品和家居用品,除了食物。 通常认为素食主义者反对使用真正的毛皮,动物测试和推广无动物虐待产品。

据报道, 主义者,素食主义的一些鲜为人知的子类别是Lacto-Ovo素食者(可以吃乳制品和鸡蛋的人)和Lacto素食者(可以吃乳制品,但避免吃鸡蛋的人)。

当有人试图了解素食主义带来什么时,它很少变得复杂。 更糟糕的是,纯素饮食也有自己的子类别。

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有极端的纯素饮食,被称为素食主义者。 在这种特殊的饮食中,一个人结合了素食主义和生食饮食的概念。 这意味着饮食不仅排除了动物源食品,还避免了在48摄氏度的温度下烹饪的食品。

Veganism 三个部分赤裸裸的'Mother Earths'帮助PETA传递他们的地球日信息:去素食主义者! 2016年4月20日,加利福尼亚州好莱坞TCL中国剧院IMAX之外。 照片:Getty Images / Mark Ralston

第二类由古素食主义者组成。 这一类别的人们在素食主义风格的旧石器时代饮食中找到了生计。

对于那些不熟悉古饮食的人来说,它基本上是我们的祖先在农业或文明开始之前吃过的食物。它主要包括肉类,鱼类,蔬菜和水果 - 古代男女在游牧生活中遇到的食物或者当他们去打猎。 旧石器时代的饮食中不包括谷物和乳制品等食品。

由于古老的素食主义者将旧石器时代的饮食与素食主义者相结合,他们往往避免吃肉和鱼。 除此之外,他们不能加工任何种类的食物。 因此,熟食或包装食品,糖衣糖果和苏打水对于采用这种饮食的人来说是严格的禁忌。

据TopRNtoBSN在2014年进行的一项调查显示,自2009年以来,转向纯素饮食的美国人数量翻了一番。事实上,在接受调查的8000名美国公民中,约有69%被发现是纯素食者,据“ 报道。

动物伦理治疗(PETA)的人们一直是全世界素食主义的最大倡导者。 据“医学日报”报道,从倡导人们应该采用纯素饮食到协助人们顺利过渡到特定饮食的原因,PETA一直活跃在各方面。

近几年来,名人越来越多地采用纯素饮食,部分原因是PETA努力传播对素食主义的认识。 选择选择纯素饮食的知名人士包括Jessica Chastain,Alicia Silverstone,Ariana Grande,Ellen DeGeneres,Miley Cyrus,Liam Hemsworth等等。

Ellen DeGeneres 电视人格Ellen DeGeneres是素食主义的坚定拥护者。 在这张照片中,DeGeneres在2017年1月18日在加利福尼亚州洛杉矶的微软剧院举行的2017年人民选择奖期间在新闻发布室举行。 照片:Getty Images / Kevork Djansezian

“我是一名素食主义者。 我不想折磨任何东西。 我猜这是为了过一种生活,我没有为世界的残酷做出贡献,“Chastain说, 报道。

银石太太也谈到了过渡到纯素生活方式对她的积极影响。 她说,这有助于她克服严重的哮喘,失眠,痤疮和便秘以及她长期处理的其他健康问题。 她说她的皮肤更清晰,眼睛更明亮,甚至减轻了很多体重。 这位女演员说:“我变得更强壮,更健康,更快乐。”

DeGeneres是一位长期的素食主义者,她利用她的脱口秀节目来宣传素食主义及其健康益处,将有关生活方式选择的信息带入主流平台。


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(责任编辑:贺劬)
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