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随着传统软饮料的流失,花式苏打水,咖啡和能量饮料增加

2019-07-29 04:15:08 来源:工人日报

  

随着传统软饮料的流失,花式苏打水,咖啡和能量饮料增加

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Zevia的品牌大使之一是说唱歌手Biz Markie,他患有糖尿病并饮用Zevia来控制血糖水平。 Markie最近减掉了140磅,并有艺术家Shepard Fairey设计的标志性Zevia。 照片:Zevia

像可口可乐和百事可乐这样的传统苏打水正在 ,但并不是因为消费者试图削减糖。 随着美国越来越多地选择能量饮料,咖啡混合饮料和花式碳酸饮料,加糖饮料 - 包括那些含有真正甘蔗糖的饮料 - 正处于鼎盛时期。

周四报道,星巴克季度利润季度增长19%,这是该国白油飙升的最新证据。 总部位于西雅图的咖啡连锁店报告销售额为41.8亿美元,较上年同期的38亿美元增长了10%,因为对咖啡,特别是甜味的风味品种的需求持续上升。

虽然可口可乐和百事可乐公司报告苏打销量下降,但星巴克推出了一系列用蔗糖加糖的手工苏打水。 这家咖啡公司的Fizzio苏打水包括一种加入肉豆蔻,肉桂,丁香和八角茴香的根啤酒。

“两种压倒一切的消费趋势是多样化和健康的茶点,”行业研究员Beverage Marketing Corporation的研究总经理Gary Hemphill说。 “追求品种的消费者继续饮用他们的碳酸软饮料,但他们也正在努力使他们的饮料选择多样化。”

饮料买家似乎越来越关注天然糖替代品可能带来的健康益处,以及由生蔗糖和甜叶菊等植物制成的苏打水的有机手工感觉。 趋势表明避免使用高果糖玉米糖浆和人造甜味剂如阿斯巴甜,这种甜味剂用于许多饮食苏打水。

饮料营销公司称,碳酸软饮料是全美最大的饮料类别,占该行业产量的40%以上。 该部门以传统的高热量苏打水为主,但继续收缩,2014年上半年与去年同期相比下滑1%。 同时,瓶装和苏打水,即饮咖啡和能量饮料是今年美国增长最快的饮料类别。

咖啡今年上半年增长8.3%,其次是瓶装水(7.5%),能量饮料(6.3%),运动饮料(3.2%)和即饮茶(2.3%)。 这些饮料中的许多都是甜的。

即使是美国发展最快的酒精饮料也有一丝甜味。 虽然硬苹果酒仅占美国啤酒市场的1%,但自2009年以来增长强劲。分析师预测,到2015年,愤怒的果园苹果酒将占其母公司波士顿啤酒公司的销售量的五分之一。塞缪尔亚当斯啤酒。

根据美国疾病控制和预防中心的数据,在过去的七年中,每天喝一罐苏打水的美国年轻消费者的比例已经下降。 在汽水消失的情况下,加糖的咖啡和茶,运动饮料和能量饮料正在获得市场份额。 它是市场的一部分Sparkling ICE,轻度碳酸水,柠檬水和茶的制造商,正在利用它。

“可乐是饮料行业的牛排和土豆,但人们需要点心和口味,”Talking Rain饮料公司的首席执行官Kevin Klock说道,该公司是Sparkling ICE零卡路里轻度碳酸水,柠檬水和茶的制造商。

Sparkling ICE是美国发展最快的饮料品牌,过去三年中含有蔗糖,一种人造甜味剂,但这种饮料的销售方式与天然饮料相似。 富国银行预计,到2018年,闪亮的ICE将成为饮料行业下一个十亿美元的收入品牌。这家私营公司表示,今年的销售额将达到约5亿美元。

这些饮料以透明,纤细,17盎司的价格出售。 塑料瓶展示色彩鲜艳的液体和模仿水果的图片。 该品牌上个月推出的最新系列是调味,轻度碳酸和含咖啡因的茶,如桃子茶。

但糖替代苏打水制造商很快指出他们没有提出健康声明。

“我们专注于茶点,如果我们满足消费者的健康需求,那就太棒了,”科克说。 “如果你提出健康声明,你就是要求某人挑战它。”

“我们肯定比苏打更健康,”他补充道。

另一个快速增长的零卡路里汽水品牌Zevia在2012年开展广告牌广告,以支持迈克尔布隆伯格在纽约市推出的汽水禁令。 但除了在天然食品商店推广自己作为犹太洁食,无麸质和纯素苏打水的选择外,Zevia也没有声称对健康有益。

Zevia的首席执行官Paddy Spence称这种饮料“是一种天然的选择。我们为消费者提供了一种选择,”他说。


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(责任编辑:葛学)
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